★ 马来美食
在本土找得到的天然调味配料在马来食物中扮演着非常重要的角色，突出了马来事物的显著特色。椰子、辣椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料都是马来事物中基本的调味，一般加入鱼类、肉类或蔬菜里一起烹煮。另外，一种传统的用餐佐料称为三巴辣椒酱（ SAMBAL ）是采用辣椒、虾酱和一些调味料制作而成的。
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闻名的沙爹（ SATAY ）是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团（裹上棕叶煮成的）一起食用。 出境旅游网:www.king-trip.com
★ 椰浆饭 出境旅游网:www.king-trip.com
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。 @$#%@#%%#.
★ NASI PADANG
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白饭佐以各色菜肴，包括咖喱和一种混合了椰浆及香料烹煮而成的辣味牛肉，称为忍当肉（ RENDANG ）。
★ 柔佛沙拉 @#!@#!%.%&*)*&,
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一种辣味的米粉汤，以鱼肉咖喱汁和蔬菜一起烹调。 @#!@#.$#$,%^&$##$@!
★ 爪哇面 来源:www.king-trip.com
一种带有浓、辣汤汁的面食，佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。
★ 牛尾汤 @$#%@#%%#.
浓辣的牛尾汤，加如许多配料一起烹煮而成。
★ SOTO AYAM
香辣的鸡肉汤，拌以饭团和蔬菜。
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★ SAGO MELAKA
硕莪加如 SYRUP 褐糖（又叫马六甲糖）调制成的一种冷冻甜食。 @#!@#.$#$,%^&$##$@!
★ 华人美食 @#!@#.$#$,%^&$##$@!
华人以饭食为主，菜肴一般上为各种不带辣味的肉类和蔬菜，其中又以变化多端的各种面食著称。面食一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成。华人的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。
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★ 云吞面
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一种面食，可做成干面或汤面，佐以虾肉混合猪肉做成的混沌，以及切片的叉烧或鸡肉。
★ 牛肉面 出境资讯网www.king-trip.com
以焖煮的牛肉做成的面食。
★ 阿三沙拉 @#!@#!%.%&*)*&,
这是一道槟城美食，但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁，还有切丝的黄瓜及凤梨，最后再调汝一汤匙虾酱。 出境资讯网www.king-trip.com
★ 印度美食
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NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。 NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。
另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食，佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物来吃。
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★ 咖喱沙拉 @#!@#.$#$,%^&$##$@!
咖喱汤里加入面条，拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。 @$#%@#%%#.
★ NASI BRIYANI @#!@#!%.%&*)*&,
用酥油煮成饭，加入香料和蔬菜，以及牛肉或鸡肉。
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★ 印度煎饼
在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼，佐以咖喱汁或是肉类，如鸡肉或羊肉。 出境资讯网www.king-trip.com
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